La Guía Alimentaria para el Equilibrio Energético se conoce en más de 50 países y se desconoce su antigüedad, pero se calcula que sus recetas se han utilizado durante más de un milenio
Las recetas de este libro fueron utilizadas por médicos de siglos pasados para tratar y curar diversas enfermedades.
Gracias a la tecnología de nuestro siglo, muchas recetas se han hecho más eficaces y precisas y la Guía es más completa que nunca.